Винегрет

Салат из свеклы, картофеля, моркови, зеленого горошка, маринованных огурцов, с репчатым луком, приправленный зеленью и растительным маслом.

Витаминный салат

Вегетарианский салат с морковью, капустой и зеленью. Заправляется растительным маслом.

Греческий салат

Сочный салат из свежих овощей ( томаты, огурец, красный лук), маслин, сыра Брынза и миксом из листьев салата "Тоскана". Заправляется соусом на основе оливкового масла с грецким орехом и зеленью.

Овощи гриль

Баклажаны, перец и помидоры, приготовленные на мангале. Блюдо украшается зеленью и красным луком.

Овощной салат

Салат из свежих овощей с луком и зеленью.

Оливье

Классический оливье с говядиной.

Салат из авелука.

Салат из авелука с жареным луком, с добавлением молотого грецкого ореха и зёрен граната.Заправляется подсолнечным маслом.

Салат из курицы

Измельчённая куриная грудка в сочетании с грецким орехом, чесноком и гранатом под майонезным соусом.

Салат из свеклы

Классический свекольный салат под майонезным соусом, с добавлением чеснока и грецкого ореха.

Салат Чука

Соленья

Вкусные домашние соленья

Сырная тарелка

Сырная нарезка со свежей зеленью.

Цезарь 210гр

Классический салат Цезарь с листьями салата Айсберг, гренками, помидорами Черри, сыром пармезан и обжаренной куриной грудкой.

Борщ с говядиной

Грибной суп

Грибной суп из шампиньонов , овощей и зелени.

Крем-суп гороховый

Гороховый крем-суп с копченными ребрами. Подаётся с гренками и зеленью.

Куриный суп

Солянка

Наваристый, густой суп из мясных копчёностей, с добавлением солёных огурцов, маслин и лука.

Спас

Кисломолчный суп на основе сметаны и мацони, с добавлением пшена, зелени и специй.

Фасолевый суп

Густой, вегетарианский суп на основе красной фасоли с добавлением специй, зелени и грецкого ореха.

Харчо

Густой, пряный суп на бульоне из говяжьих рёбрышек с рисом и зеленью.

Чечевичный суп

Вегетарианский суп на основе чечевицы, с добавлением ароматного болгарского перца, специй и овощей.

Куриная грудка в беконе с картофелем "Айдахо".

Нежное сочетание куриной грудки и бекона, приготовленное на мангале. Блюдо гарнируется запечёнными дольками картофеля , соус сметана.

Грибы со сметаной на углях

Шампиньоны, обжаренные на углях, подаются на тонком лаваше со сметанным соусом и зеленью

Кебаб говяжий

Кавказский пыл, поджаренный фарш и восхитительный аромат - это и есть вкуснейший кебаб из говядины! Подается на тонком лаваше с соусом и луком.

Кебаб говяжий с сыром

Говяжий фарш в сочетании с Голландским сыром, приправленный ароматными специями, приготовленный на мангале. Подается на тонком лаваше с соусом и луком.

Кебаб бараний

Невероятно нежное мясо баранины со специями, подается на тонком лаваше с соусом и луком.

Кебаб куриный

Нежный кебаб из курицы, с добавлением специй. Подается на тонком лаваше с соусом и луком

Кебаб куриный с сыром

Нежный кебаб из курицы, в сочетании с ароматными специями и Голландским сыром, приготовленный на мангале. Подается на тонком лаваше с соусом и луком.

Шашлык из свиной шеи

Сочный шашлык из свиной шеи, подается на тонком лаваше с томатным соусом и красным луком.

Шашлык из свиной мякоти

Сочный шашлык из филейной части свиной лопатки и окорока , подается на тонком лаваше с томатным соусом и красным луком.

Шашлык из свиных ребер

Шашлык из свиных рёбрышек, подается на тонком лаваше с томатным соусом и красным луком с зеленью.

Шашлык из свиной корейки

Сочная свиная корейка, приготовленная на мангале.Подается на тонком лаваше с томатным соусом и луком.

Корейка баранья

Сочная корейка барашка, замаринованная по уникальному рецепту, приготовленная на углях.Подаётся с луком и зеленью.

Шашлык из баранины

Шашлык из нежного мяса молодого барашка, подается на тонком лаваше с томатным соусом и луком.

шашлык из говядины

Шашлык из мякоти говядины, приготовленный на мангале. Подаётся на тонком лаваше с томатным соусом.

Сыр Моцарелла в беконе

Нежная моцарелла в сочетании с беконом, приготовленная на мангале.

Куриные крылья на мангале.

Маринованные по особому рецепту куриные крылья, приготовленные на мангале. Подаются на тонком лаваше с томатным соусом и красным луком.

Шашлык из куриного филе

Шашлык из куриного филе, приготовленный на мангале, подается с тонким лавашем, овощами и соусом сметана.

Шашлык из куриной голени

Куриная голень, приготовленная на мангале до золотистой корочки. Подаётся на тонком лаваше с томатным соусом, луком и зеленью.

Стейк лосося.

Нежный стейк форели, приготовленный на углях. Подается на тонком лаваше с запечённым картофелем и соусом Наршараб. Вес готового блюда 120-130гр.

Ариса.

Блюдо из пшеничной крупы Дзавар с мясом птицы и сливочным маслом.

Блинчики с ветчиной и сыром.

Блинчики собственного приготовления с ветчиной и сыром.

Блинчики с мясом

Обжаренные блинчики собственного приготовления с мясом, подаются со сметаной.

Блинчики с творогом

Обжаренные блинчики с творогом, подаются со сметаной.

Долма

Говяжий фарш с рисом, приправленный пряными травами и специями, завернутый в нежные виноградные листья.

Жаркое из говядины с овощами 350 гр.

Острое жаркое из мякоти говядины с овощами (баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, картофель, лук) в томатном соусе. Блюдо острое, подаётся в горшочке с зеленью.

Жульен грибной

Шампиньоны в сливочном соусе, запечённые под сырной шапкой.

Жульен с курицей

Шампиньоны и куриная грудка в сливочном соусе, запечённые под сырной шапкой.

Кюфта

Мясное блюдо из фарша говядины, лука, яйца и специй, варёное в бульоне.

спагетти Карбонара 260 гр

Спагетти в сливочном соусе в сочетании с беконом и сыром Пармезан. Подача с желтком перепелиного яйца.

Хашлама

Нежные бараньи ребрышки отваренные с овощами (томаты, болгарский перец,картофель) и специи.

Хинкали 1шт.

Бездрожжевое тесто, говяжий фарш приправленный пряными травами и специями.

Яичница с беконом

Домашние яйца, ломтик свежего бекона

Картошка Brazier

Фирменная картошка Brazier. Ломтики картошки, запечёные в духовке. Блюдо подается со сливочным маслом и соусом.

Картошка по- деревенски (Айдахо)

Ломтики картофеля, обжаренные во фритюре.

картофель фри

Картофель нарезанный соломкой, жареный во фритюре.Вес готового блюда 100гр.

Ачар с грибами и луком.

Молодая пшеница приготовленная с шампиньонами и луком.

Гречневая каша.

Рассыпчатая гречневая каша со сливочным маслом.

Жареная вермишель

Обжаренная вермишель, украшенная помидорами черри

Пюре картофельное

Нежное картофельное пюре со сливочным маслом.Украшается зеленью.

Рис с сухофруктами на лаваше.

Отварной рис с сухофруктами, подается на лаваше.

Барбекю 40 см

Мясная пицца с куриной грудкой, беконом, красным луком,сыром Моцарелла и соусом Барбекю.

Хачапури для всей семьи

Большой Хачапури из теста собственного приготовления, с начинкой из молодого сыра Сулугуни и Брынза. При запекании добавляется яйцо и сливочное масло. Блюдо рекомендуется заказывать для компании или семьи.

Диабло 30см

Пикантная пицца с острым красным перцем, сырами моцарелла и пармезан с ветчиной, шампиньонами и нежным белым соусом.

Барбекю 30 см

Мясная пицца с куриной грудкой, беконом, красным луком,сыром Моцарелла и соусом Барбекю.

Диабло 40см

Пикантная пицца с острым красным перцем, сырами моцарелла и пармезан с ветчиной, грибами и нежным белым соусом.

Марсельеза 30см

Сытная пицца с грибным жульеном, курицей, луком, сыром и сливочным соусом.

Марсельеза 40см

Сытная пицца с грибным жульеном, курицей, луком, сыром и сливочным соусом.

Верона 30см

Пикантная пицца с колбасками пеперони, сыром моцарелла и оливками.

Верона 40см

Пикантная пицца с колбасками пеперони, сыром моцарелла и оливками.

Милано 30см

Пицца с помидорами под сыром моцарелла с томатным соусом.

Милано 40см

Пицца с помидорами под сыром моцарелла с томатным соусом.

Неаполь 30см

Мясная пицца с салями, беконом, грибами, помидорами и оливками с томатным соусом.

Неаполь 40см

Мясная пицца с салями, беконом, грибами, помидорами и оливками с томатным соусом.

Четыре сыра 30см

Нежная пицца со сливочным вкусом ( сыр моцарелла, Дор Блю, брынза, копчёный сыр).

Четыре сыра 40см

Нежная пицца со сливочным вкусом ( сыр моцарелла, Дор Блю, брынза, копчёный сыр).

Хачапури по-аджарски

Хачапури из теста собственного приготовления в форме лодочки, с начинкой из молодого сыра Сулугуни и Брынза. При запекании добавляется яйцо и сливочное масло.

Хачапури по-имеретински

Закрытый хачапури с начинкой из нежных сыров брынза и сулугуни, с добавлением сливочного масла.

BRAZ- БУРГЕР

Сочный бургер с говяжьей котлетой, приготовленной на мангале, с добавлением нежного сыра, листьями салата, овощами и фирменным соусом.

Гренки

Лаваш.

Свежайший лаваш, прямо из печи, с сохранением лучших традиций выпечки домашнего лаваша. в порции 6 шт.

Пури (грузинский лаваш)

Хлебная корзина из пури 6 шт.

Хлеб 1шт.

Хлебная корзина №1

Хлебная корзина: хлеб 2 шт, армянский тонкий лаваш 2 шт, грузинский лаваш 2 шт.

Хлебная корзина №2

Хлебная корзина: хлеб 3 шт, армянский лаваш 3 шт, грузинский лаваш 3 шт.

Суши с лососем 50гр.

Рис, нарезка лосось. Соевый соус, имбирь, васаби. В порции 1 шт.

Суши с тунцом 50гр.

Рис, нарезка тунец. Соевый соус, имбирь, васаби. В порции 1 шт.

Суши с угрем 50 гр.

Рис, нарезка угорь. В порции 1 шт.

Суши с креветкой 50гр.

Рис, нарезка креветка. В порции 1 шт.

Суши с гребешком 50 гр.

Рис, нарезка гребешок. Соевый соус, имбирь, васаби. В порции 1 шт.

Суши с авокадо 50 гр.

Рис, нарезка авокадо. Соевый соус, имбирь, васаби. В порции 1 шт.

Острые суши с тунцом 60 гр.

Рис, тунец, спайси соус, кунжут. Соевый соус, имбирь, васаби. В порции 1 шт.

Острые суши с лососем 60гр.

Рис, лосось, спайси соус, кунжут. Соевый соус, имбирь, васаби. в порции 1 шт.

Острые суши с угрем

Рис, угорь, спайси соус, кунжут. Соевый соус, имбирь, васаби. Впорции 1 шт.

Острые суши с креветкой 60гр.

Рис, креветка, спайси соус, кунжут. Соевый соус, имбирь, васаби. 1 шт. в порции.

Острые суши со снежным крабом 60 гр.

Рис, снежный краб, спайси соус, кунжут. Соевый соус, имбирь, васаби. В порции 1 шт.

Острые суши с гребешком 60гр

Рис, гребешок, спайси соус, кунжут. Соевый соус, имбирь, васаби. в порции 1 шт.

Сашими с лососем 60гр.

Нарезка из свежего лосося, подается на листе салата. Соевый соус, имбирь, васаби.

Сашими с угрем 60 гр.

Нарезка из угря, подается на листе салата. Соевый соус, имбирь, васаби.

Сашими с тунцом 60 гр.

Нарезка из тунца, подается на листе салата. Соевый соус, имбирь, васаби.

Сашими с гребешком 60 гр.

Нарезка из гребешка, подается на листе салата. Соевый соус, имбирь, васаби.

Роллы маки с лососем

Рис, нори, лосось. Соевый соус, васаби, имбирь. 6 шт. в порции.

Роллы маки с креветкой

Рис, нори, креветка, соевый соус, имбирь, васаби. 6 шт. в порции.

Роллы маки с тунцом

Рис, нори, тунец. Соевый соус, васаби, имбирь. 6 шт. в порции.

Роллы маки с угрем

Рис, нори, угорь. Соевый соус, васаби, имбирь. 6 шт. в порции.

Роллы маки с авокадо.

Рис, нори, авокадо, кунжут.Соевый соус, имбирь, васаби. 6 шт в порции.

Роллы маки с огурцом

ручной ролл с жаренным лососем 60гр.

Рис, нори, огурец, жаренный лосось. 1 шт в порции.

ручной ролл с тунцом 60гр.

Рис, нори, огурец, тунец. 1 шт в порции.

ручной ролл с крабом 60 гр.

Рис, нори, огурец, краб. 1 шт в порции.

ручной ролл с угрем 60гр.

Рис, нори, огурец, угорь. 1 шт в порции.

ручной ролл с креветкой 60 гр.

Рис, нори, огурец, креветка. 1шт в порции.

ручной ролл с гребешком 60гр

Рис, нори, огурец, гребешок. 1 шт в порции.

Филадельфия

Сливочный сыр, огурец, лосось, рис. 8 шт. в порции.

Филадельфия масаго

Сливочный сыр, огурец, лосось, рис, икра масаго. 8шт. в порции.

Филадельфия с угрем

Сливочный сыр, огурец, угорь, рис, кунжут. 8 шт. в порции.

Калифорния

Рис, снежный краб, авокадо, огурец, икра масаго. Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Калифорния с угрем

Рис, кунжут, угорь, огурец, авокадо. Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Лосось в кунжуте

Рис, лосось, огурец, авокадо, кунжут. Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Ролл Дракон 440гр.

Угорь(1/2), сливочный сыр, авокадо, рис, огурец. Соевый соус, имбирь. васаби.

Роллы маасдам с лососем

Сыр маасдам, рис, огурец, авокадо, яки соус, лосось. Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Роллы маасдам с гребешком

Сыр маасдам, рис, огурец, авокадо, яки соус, гребешок. Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Роллы маасдам со снежным крабом

Сыр маасдам, рис, огурец, авокадо, яки соус, снежный краб. Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Роллы маасдам с угрем

Сыр маасдам, рис, огурец, авокадо, яки соус, угорь. Соевый соус, имбирь, васаби. 8 шт. в порции.

Острые роллы с угрем

Рис, огурец, авокадо, угорь, спайси соус. Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Острые роллы с лососем

Рис, огурец, авокадо, лосось, спайси соус.Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Острые роллы с тунцом

Рис, огурец, авокадо, тунец, спайси соус. Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Острые роллы со снежным крабом

Рис, огурец, авокадо, снежный краб, спайси соус. Соевый соус, имбирь, васаби. 8шт. в порции.

Запечённый ролл с креветкой

Запечённый ролл с крабом

Запечённый ролл с жаренным лососем

Запечённые мидии (острые)

Запечённая Филадельфия

Запечённый ролл с тунцом

Запечённый ролл с лососем

Запечённый ролл с угрем

Запеченная Калифорния

Филадельфия гриль

Запеченные мидии

Сет №1 (Филадельфия, маки лосось, суши лосось 3шт., острые суши с лососем 2шт.)

Бизнес - Ланч №1 (Бразбургер, Картофель фри, Кока- кола 0,3)

Сытный обед с бургером, картофелем фри и кока- колой. Предложение действует с 12.00 - 16.00.

Сет №2 ( Сашими лосось, тунец, угорь, гребешок и салат " Чука")

Сет №3 (Калифорния, маасдам гребешок, острые суши с угрем 2шт.)

Сет №4 (Филадельфия, калифорния, острый ролл с угрем)

Сет №5 (Суши лосось 2шт., угорь 2шт., тунец 2шт., гребешок 2шт., креветка 2шт., авокадо 2шт.,)

Острый томатный соус 50гр

Васаби 30гр

имбирь 50гр

соевый соус 60гр

острый перец, 10 гр

Острый перец

Майонез 50гр

Наршараб (Гранатовый соус) 40гр

Ореховый соус 60гр

Чесночный соус 40гр

Рис 120гр

Спайси соус 60гр

Сметана 50гр

Мацони 50гр

Мороженое ванильное 100гр

Бельгийское сливочное мороженое. По желанию гостя можно подать с сиропом или вареньем.

Мороженое шоколадное 100гр.

Шоколадное Бельгийское мороженое.

Сливочный ролл

Сладкий ролл с нежным сливочным сыром и фруктами (банан, груша, мандарин).

Торт "Птичье молоко"

Обжаренное тесто с заварным кремом, со сгущенкой

Торт «Медовик»

Медовик домашнего приготовления с заварным кремом и грецким орехом.

Торт Красный бархат

Шоколадный торт.

Шоколадный торт с нежным сливочным кремом.

Эклер

Варенье "Белая черешня" 100 гр

Натуральное варенье из белой черешни. Отличное дополнение к чаю, блинчикам или мороженому.

Варенье "Грецкий орех" 100 гр.

Натуральное варенье из грецкого ореха. Отличное дополнение к чаю, блинчикам или мороженому.

Варенье "Инжир" 100 гр

Натуральное варенье из инжира.Отличное дополнение к чаю, блинчикам или мороженому.

Варенье "Клубника" 100 гр.

Натуральное варенье из Армении с клубникой. Отличное дополнение к чаю, блинчикам или мороженому.

Апельсиновый сок 200мл

Свежевыжатый сок из спелых апельсинов. Апельсин содержит в себе витамины С, В1, В6, В9 и витамин А.

Грейпфрутовый сок 200мл

Свежевыжатый сок из грейпфрута. Грейпфрут является богатым источником витаминов А, РР, С, D и витаминов группы В.

Морковный сок

Свежевыжатый сок из моркови.

сок грейпфрут апельсин 200мл

Цитрусовый микс из сока грейпфрута и апельсина.

Яблочно- морковный сок 200мл

Микс из свежевыжатых морковного и яблочного сока.

Яблочный сок 200мл

Свежевыжатый сок из сочных зелёных яблок.

Coca-Cola 0.33 л

Coca-Cola 0.5 л

Fanta 0,5 л

Fanta 0.33 л

Sprite 0,5 л

Sprite 0.33 л

Бонаква б/г 0,5 л

Компот домашний 1л

Компот собственного приготовления из сезонных ,свежих фруктов. Основу составляют яблоки, груша, слива, айва и черная смородина.

Компот домашний 200мл

Компот собственного приготовления из сезонных ,свежих фруктов. Основу составляют яблоки, груша, слива, айва и черная смородина.

Лимонад «Дюшес» 0,5 л

Лимонад «Тархун» 0,5 л

Минеральная вода «Татни» 0,5л

Американо

Капучино

Лате

Чай в чашке

Чай зеленый (в чайнике)

Чай фруктовый «Гринфилд» (в чайнике)

Чай черный (в чайнике)

Эспрессо

Домашние блинчики 3шт

Нежные, тонкие блинчики, приготовленные по домашнему рецепту.

Каша геркулесовая 250гр

Геркулесовая каша, приготовленная на молоке.

Омлет

Сырники 180гр

Нежные сырники собственного приготовления. Подаются со сметаной.

яичница глазунья